Soorten steak
Als liefhebbers van goed vlees weten we dat er niets beters is dan een perfect gebakken steak. Maar wat maakt de ene steak anders dan de andere? Op deze pagina zullen we de meest populaire en smaakvolle soorten steak bespreken, hun kenmerken, smaakprofielen en de beste manier om ze te bereiden. Of je nu een doorgewinterde steakliefhebber bent of gewoon op zoek bent naar informatie over de verschillende soorten steak, hier vind je alles wat je moet weten om de perfecte steak te vinden en te bereiden. Hieronder vind je een overzicht per type steak.
Filet Mignon
Ontdek de kenmerken van deze zachte en sappige steak.
Ribeye
Van de rijke, boterachtige textuur tot de intense, robuuste smaak.
Entrecôte
Ontdek de verrukkelijke smaak en heerlijk malse textuur van entrecote steak.
T-Bone
Leer alles over de iconische T-bone steak.
Ossenhaas
Met zijn boterachtige textuur en verfijnde smaak is ossenhaas de belichaming van luxe vlees.
Tomahawk
Een steak die er net zo indrukwekkend uitziet als hij smaakt!
Côte à l'os
De perfecte steak voor echte vleesliefhebbers!
Porterhouse
Een combinatie van botermalse ossenhaas en sappige ribeye.
Filet pur
Ontdek de absolute finesse van Filet Pur.
Rumsteak
Een stevige textuur en een uitgesproken smaak.
Kogelbiefstuk
Geliefd om zijn veelzijdigheid en smaak.
Gewone steak of biefstuk
Een verzamelnaam van vanalles!
Chateaubriand
De weelderige en verfijnde smaak van chateaubriand.
Tournedos
Sublieme smaak en zachte textuur.
Picanha
Steak op zijn Zuid-Amerikaans.
Onglet of longhaas
Ontdek de onderschatte smaak van onglet of longhaas.
Bavette
Smaakvol, rijk en robuust.
Diamanthaas
Interessant en verrassend. Ontek meer over diamanthaas.
Dunne Lende
De dunne lende is een mooi, egaal stuk zonder ribben of wervels.