Suurplas

In Roeselare zijn we gegaan voor het suggestievleesje gegaan en of dat een goede keuze was. De entrecôte van het Spaanse runderras Rubia Gallega was geweldig qua smaak. Niet enkel had de chef de steak perfect saignant gebakken op onze vraag, verder was ie ook nog eens perfect afgekruid en op mooie wijze gepresenteerd. Hiernaast had de steak ook genoeg mogen rusten en voorzien van een mooie korst. Chapeau. Leuke toevoeging waren ook “de vuurkruiden” zoals wij het noemen.

Wat natuurlijk die extra gerookte toets eraan gaf.

Over de champignonsaus kunnen we maar 1 woord kwijt. In alle opzichten perfect. Zowel qua smaak als textuur. De frietjes waren mooi gebakken en ook hier hadden we weinig op aan te merken . Net zoals de mayonaise.

Het slaatje was dan weer wat creatiever als op andere plaatsen. Lenteui, geraspte appel, pijnboompitten, wat scheutjes,.. gecombineerd met een lichte subtiele vinaigrette.

Als het eten goed is, zit de sfeer ook meestal standaard goed en dat is ook bij Suurplas het geval. De bediening is erg vriendelijk en geeft je ook de nodige raad bij je keuze. Zo kregen we op voorhand mooi wat uitleg over ons stukje Rubia Gallega. Altijd leuk lijkt ons. Verder was de bediening in het algemeen ook vlot van begin tot einde.

Aangezien het nog lekker weer was, hebben we plaatsgenomen in de veranda/terras. Hier kan je genieten van redelijk was passage van de naburige cafés en restaurants. De meubels zijn strak, stijlvol en modern met hier en daar de nodige kleurtoets. Pluspuntje voor in de winter is dat de zaak ook over meerdere verwarmingselementen beschikt.

Voor een stukje kwaliteitsvlees betaal je natuurlijk een beetje meer, maar de echte vleesliefhebber zal dit er graag voorover hebben!